來自日本的Arrow Tree，於2010年進駐台灣。Arrow
Tree是由山二(YAMANI)蔬果創造出來的，原本是市場內的水果批發商，第三代的矢木清貴發現越來越多的年輕人不喜歡吃水果，使水果的好處被埋沒了。抱持著「想讓更多人知道水果的好處」的想法，Arrow Tree嘗試了各種挑戰，把水果運用在蛋糕、餅乾、果汁、果醬等食物之中。因為想要把好的水果素材推廣出去，Arrow Tree水果蛋糕店由此展開。
在日本，Arrow Tree水果蛋糕店大多是在蔬果店旁或百貨公司的商店街，以蛋糕櫃展示販賣，沒有座位區，只有少數店面以下午茶的方式經營。
由於台灣的消費水準與消費特性，使台灣成為Arrow Tree下午茶店第一個海外駐點，而因為統一阪急百貨為日系百貨，與Arrow Tree同樣來自日本，因此Arrow Tree選擇在此開設第一家店面。
Arrow
Tree隱身在統一阪急百貨B1許多少女服飾專櫃之中，地點雖然不顯眼，但餐點卻非常特別、亮眼。門口是開放式廚房櫥窗，讓客人可以欣賞蛋糕師傅如何製作、裝飾精美的糕點，能夠看到這些過程也是一種享受呢！
進到店內，裝潢非常的優雅，許多細節都呈現Arrow Tree的用心，各式不同的椅子、精緻的燈飾和簡單現代的吧台，是個能夠讓人放鬆的舒適空間。而裝潢的色調以黑色為主，這樣的設計是為了能夠呼應Arrow Tree的水果糕點，凸顯出水果的繽紛色彩。
此外，Arrow Tree的店長似乎也是店內的活招牌，帥氣的店長是日本人，打扮非常有型，穿梭在店裡為客人服務，吸引大家的目光，許多客人也因此慕名而來。
店內氣氛非常舒適，小小的空間讓人覺得很舒服、輕鬆，服務生沒有很多，但服務很周到，也不會過度熱情，恰到好處，是個非常適合在下午與朋友相約聊天、放鬆的地方。
Arrow Tree的甜點之所以這麼美味、特別，是因為從設計、選擇食材到製作過程，都是經過嚴密的篩選與把關，想把最好的成品呈現給客人。每個甜點的設計與配方，都是日本師傅親自傳授，每兩、三個月，日本師傅都會來台灣進行交流和傳授最新的甜點做法與設計，讓客人能夠有新的嘗試與感受。
Arrow Tree的食材都是精心挑選的上等食材，鮮奶油甜而不膩，其口感與甜點有完美的搭配；製作甜點與供客人調味茶品的糖都是來自日本鹿兒島的洗雙糖，甜度比較低，卻能大大提升甜點與茶品的風味。水果則選自國內、外品質優質的水果，少數特殊水果進口自日本，如巨峰葡萄，其他水果在產季時用的是產自台灣的水果，而台灣非產季時用的是進口的水果。
草莓藍莓塔
水果塔是Arrow Tree的招牌甜點，新鮮水果堆疊成的水果塔不僅非常美味，外觀也很特別，讓人捨不得下刀。這道草莓藍莓塔的食材組合讓它的口感非常的豐富，底層的塔皮非常紮實，切下去不容易散開，而且散發著甜甜的餅乾香味，雖然紮實，吃起來卻不會太硬，而是酥酥的，與水果非常搭配。塔皮的上面是一層厚厚的生巧克力，與塔皮一起組成塔底，這層生巧克力沒有甜味，但也沒有一般巧克力的苦澀，吃起來非常順口。最上層就是Arrow Tree甜點的重點了---水果，選用來自美國的草莓和藍莓，這個季節的草莓口味比較偏酸，但搭配上微甜的藍莓，口味不會太酸，也不會讓人覺得太甜膩。
水果戚風蛋糕
既然水果是Arrow Tree的重點，那就不能錯過充滿水果的水果戚風蛋糕。在一般的水果甜點當中，通常一個甜點只會出現一、兩種水果，怕太多種類的水果會使味道變的很雜亂，但這個水果戚風蛋糕非常特別，加入了許多種類的水果，如草莓、水蜜桃、芒果、奇異果、櫻桃......等等，使這些口味相差甚遠的水果有很好的結合，是一道很獨特的甜點。包覆著水果的戚風蛋糕和鮮奶油口感綿密，入口即化，搭配這麼多不同的水果，使每一口的口感與味道都不相同。整個甜點的設計與擺盤都非常精緻，同時滿足了客人視覺與味覺。
水蜜桃布丁塔
目前盛產的水果就是水蜜桃了，針對本季好吃的水蜜桃Arrow Tree也因此推出了水蜜桃布丁塔與水蜜桃伯爵紅茶的套餐組合，只要280元就可以有雙重享受，多汁的水蜜桃，加上底下一咬即脆的布丁塔，只能說是太棒的Marriage了～，圖片中看到的鮮奶油偏黃，那是因為店家特別搭配動物性的鮮奶油，比照植物性白色的鮮奶油，帶著更濃醇的香味，也更好入口。不同於一般甜點的鮮奶油讓人想要刮到一旁，鮮奶油使水果塔風味提升許多。
水蜜桃伯爵紅茶
剛剛提到的水蜜桃套餐，另外一部分就是紅茶了。
事實上Arrow Tree的茶類一點也不馬虎，而很多人也因為他們特有的水果風味茶慕名而來，不同於一般茶葉，味道都是事後在茶葉內添加香精來達到風味，Arrow Tree特別選用斯里蘭卡的茶葉，送到瑞士加味烘焙，茶葉本身就具有不同口味，也是他香氣獨樹一格的原因。這次嘗試的水蜜桃伯爵茶，香氣非常的濃厚，當茶進入口中流經喉嚨時，茶的味道和聞起來的一樣，是非常特別的經驗，不會像一般只有香氣，喝下去卻沒有味道的茶一樣。
芒果布蕾捲
最後上場的是芒果布蕾捲，包覆布蕾和芒果的蛋糕捲，上頭鋪滿芒果薄片再淋上自製的芒果果醬，插上一小片綠色薄荷更凸顯出芒果果醬的金黃透明，鬆軟的蛋糕和滑溜的布蕾一起入口，味道讓人滿足，果香濃厚的愛文芒果搭配蛋糕也是絕配，深深體會到這麼優質的水果果真是配冰配蛋糕都好，除了好吃之外也不禁為身在這個水果王國感到幸福。
除了華麗、美味的甜點，Arrow Tree的茶品也是非常講究，為了讓客人不用到店裡也能喝到好茶，Arrow Tree特別從日本引進茶葉在店內販售，不用複雜的泡茶技巧，客人也能自己泡出甘醇的好茶隨時品嘗，可見Arrow Tree對茶葉品質的堅持。
此外，Arrow Tree在每個月的第二個星期四會為熟客舉辦茶會，每次茶會蛋糕師傅會訂定不同的主題，製作特別的、創意的甜點，邀請客人來嘗試新的口味，可以吃到平常無法吃到的創新甜點呢！
下次在信義區逛街逛累了，不仿來Arrow Tree坐坐，點上一盤充滿健康水果的甜點，體驗視覺和味覺的享受，加上店內舒適的氣氛，好好休息放鬆一下吧！
Arrow Tree
地址：台北市忠孝東路五段8號B1（統一阪急百貨B1）
電話：02-27238865
營業時間：週一至週四：11:00-21:30 / 週五至週六：11:00-22:00 / 週日：11:00-21:30
官方部落格：http://blog.yam.com/arrowtree
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