Glacio比利時風味下午茶推薦[冰紛珠寶盒][藏心饗宴] 板橋大遠百 ~ 食字路口-吃和玩

這次來吃的是位在板橋大遠百內的Glacio，第一次來吃就先介紹給大家她的品牌歷史囉！

她是現在當紅的比利時品牌，走的是優雅好吃價位又合理的下午茶路線，引進比利時的三大經典美食：巧克力、冰淇淋、啤酒，變化出台灣人喜愛的下午茶品；除了下午茶的甜品之外，Glacio也供應鹹食，供客人做選擇。

而現在廣受大家歡迎的Glacio，除了食材之外，還堅持對每一位客人的服務品質。每到下午Glacio外常見排隊的人潮，有時排隊的人會抱怨他們看見店內有空位，Glacio卻沒有讓他們入座，但其實這正是Glacio對服務品質的堅持！Glacio要求店員讓每位客人從進入店內到離開店家，都受到最好的服務，因此Glacio會評估店內服務人員與客人的數量，也提供排隊30分鐘以上的優惠：所以下次若在店外排隊等待，請多給Glacio店員們一些時間囉！

一踏進Glacio看見一排精緻的蛋糕，為了避免蛋糕在展示櫃內受到水氣的影響，改變了蛋糕的口味與新鮮度，Glacio細心的在每個蛋糕的外側加上特別訂製的保鮮外殼，讓每個蛋糕的糕體以及上頭的新鮮水果配料依然充滿水分，外觀看來更為飽滿，口感上也保有原味。

鎮店招牌推薦野莓幸福冰紛珠寶盒

這次點用的是「野莓幸福冰紛珠寶盒」，繽紛的她是Glacio的人氣甜點！看到menu上的美麗照片馬上點了一份！本來還擔心實體一定沒有這麼美的阿，沒想到珠寶盒上桌的時候，簡直比圖片更漂亮！

實體是不是很美！Glacio特別挑選相當亮眼的顏色及各種食材做搭配，包含了比利時冰淇淋、新鮮水果、千層酥皮、以及三顆Glacio自製甜而不膩的松露冰淇淋，配上精美的擺盤！冰淇淋有來自比利時的黑醋栗冰淇淋、香草冰淇淋、紅白葡萄冰淇淋，其中黑醋栗冰淇淋以及紅白葡萄冰淇淋都是台灣稀少的冰淇淋，Glacio的冰淇淋相較他牌更帶有水果的原味，果香濃郁而不會過於甜膩；水果的部分為了配色的繽紛亮麗以及每位客人的味覺感受，Glacio堅持使用台灣當季香甜的水果以及外國坐飛機來的水果，配上千層派，以及點綴在旁精緻的特製松露巧克力，一道冰紛珠寶盒點綴了下午茶的時光，也滿足了女人對自己的寵愛！

Glacio的松露巧克力冰淇淋

松露巧克力冰淇淋也是Glacio的經典產品，目前的松露巧克力冰淇淋有三種口味，分別是酒香松露冰淇淋、櫻桃冰淇淋、香檳冰淇淋口味。每顆巧克力中包含了不同口味的冰淇淋與內餡，趁著內餡中的冰淇淋融化前放入口中，冰淇淋和內餡的味道和外頭包覆的巧克力融為一體，滋味甜而不膩，相當好吃！

香草奶油融雪

Glacio特別的地方在於他引進了冰淇淋和酒精飲料的搭配，第一張圖左邊的瓶子為濃縮咖啡，右邊為貝里斯奶香酒，可依照自己的喜好來調整濃度。濃縮咖啡較苦，貝里斯奶酒較甜，中間的進口香草冰淇淋香氣濃厚，三種不同的味道取向，讓大家可以自行調配出最喜歡的融雪口味，非常有DIY的樂趣，也能和身旁的好友分享自己調出的好味道喔！

鹹食──「香烤黃金薯霸佐微笑冰淇淋」

黃金薯條＋香草冰淇淋，薯條的本身不油不膩，加上不同於一般死甜的冰淇淋，比利時進口冰淇淋香氣濃厚，兩者都是非常棒的單品！

熱騰騰現炸的薯條圍繞著當季的水果，還有兩大球的巧克力跟香草冰淇淋，拿起薯條如沾醬般的碰觸冰淇淋，冰淇淋遇熱融化就像醬汁一般，包覆住薯條，冰火兩重天的滋味只在Glacio獨享，冰淇淋的香氣提昇了薯條的口感，薯條＋冰淇淋越吃越爽口，沒嘗試過的人一定要試試看！

強力推薦草莓烈日鬆餅

另外我們也點了道地的比利時餐點──列日鬆餅，相較於市面上比較常見的布魯塞爾鬆餅，是使用麵糊製作而成，列日鬆餅則是使用麵團，製作過程完全手工，使列日鬆餅吃起來比一般鬆餅更有嚼勁，越嚼越香。

此外，在鬆餅的上頭，Glacio加上比利時進口的珍珠糖，不僅吃起來甜而不膩，更增添了鬆餅的香氣。除了鬆餅外，旁邊的草莓醬是用新鮮的草莓製成，沒有一般果醬的甜膩感，搭配鬆餅或是水果都很適合，並搭配上Glacio的草莓冰淇淋冰淇淋，濃濃的新鮮草莓味道，與下面扎實的巧克力蛋糕是很棒的組合，和列日鬆餅一起吃非常美味！

私心推薦藏心饗宴

藏心饗宴是從比利時原裝進口而且一體成型的冰淇淋，香草冰淇淋外頭裹上一層薄薄的蛋白霜，乍看之下像是新娘手中雪白純淨的捧花，彷彿嘗一口冰淇淋就可以換得好歸宿一般，如此夢幻又帶有祝福意味的甜點，當然也是店裡的人氣商品。

切開藏心饗宴後可以看見她香草肌膚融合咖啡冰淇淋的心，口感的層次與冰淇淋的綿密自然是不用多說，跟它牌相比，Glacio的冰淇淋用果香取代奶香味，別有一番風味。配上一旁的草莓、芒果、白醋粒和巧克力片，又用水晶琉璃盤來盛裝，說它是饗宴一點也不為過！

最後點用的飲品是芒果醉戀，是由比利時水果啤酒配上Glacio芒果雪酪的夏日清甜飲品，每天店家準備的比利時水果啤酒口味都不一定，有水蜜桃、芒果以及其它口味擇一搭配芒果雪酪。比利時水果啤酒單喝便有濃濃的果香味飄散口中，喝來沒有啤酒可能會有的苦味，光啤酒就相當吸引人。

而Glacio選擇配上芒果「雪酪」而非「冰淇淋」，則是看中雪酪比冰淇淋更能突顯芒果的水果香。邊看這篇文章我就邊來個雪酪與冰淇淋簡單介紹吧～

「冰淇淋」是融合了鮮奶油以及各種口味的一種冰品，而因為主體是鮮奶油，所以冰淇淋通常都不可避免的帶有高度的乳脂，也比較多一份奶香的濃郁。

而「雪酪」則是以水果為主，基本上不加入大量的鮮奶油，口感上不如冰淇淋有綿密的口感，但卻多了更多果香味以及清爽的感受，通常和冰淇淋相比，也較為低脂。

雪酪與啤酒融合之後，雪酪化在啤酒之中，配著咕嚕咕嚕的氣泡入口，完全消去夏日的暑氣，又滿足味覺享受與飲用的樂趣，是相當推薦的一款創意夏日飲品！！

這次走訪Glacio吃到了好吃的雪酪，嚐過比利時風味的啤酒、巧克力，也吃到了比利時獨特的列日鬆餅，非常滿意這種比利時式的下午茶，如果還沒去過的快去試試吧！

Glacio比利時創意冰品咖啡館
地址：新北市板橋區新站路28號9樓(板橋大遠百)
電話：(02) 2956-2124
營業時間：AM11:00~PM22:00

食字路口-吃和玩

2012年9月19日星期三