2012年9月28日 星期五

台北平價美味義式料理推薦&評比!【黑米CAFÉ、奧瑞岡、30Thirty義式小館】


繼上次我們的小編嘟嘟做了台北平價生魚片丼飯推薦&評比!大受歡迎後,今天小編Annie要帶大家品嘗的是義式料理,希望透過這樣的評比和介紹讓大家知道更多的美食餐廳!先說在前面的是Annie非常喜歡義式料理的口感,比較不喜愛口感偏軟的麵體和米飯,對於義大利麵的要求是要盡量煮到al dente,所以今天介紹的店家提供的麵飯都是偏硬的口感,以下介紹的也都是一定要訂位的店,請大家不要忘記了!



【黑米CAFÉBISTRO

推薦
黑米燉飯、綜合海鮮披薩、培根蛋黃麵





黑米CAFÉBISTRO地址:台北市忠孝東路段553225
電話:(02)2768-1106
營業:11:00~22:00



黑米的名字讓小編一開始以為這是一家咖啡店,一聽到它的招牌菜色是黑米燉飯,一道將墨魚用到極致的黑色燉飯,讓喜愛墨魚的我不禁口水直流。座落在住宅區的店面,附近也有其他知名店家如肥漢堡、巢咖啡,本區鄰近松山高中,讓人傷心的是這些店家是小編畢業之後才開的,讓人期待的是這裡應該會漸漸發展成有著美味食物與幽靜氣氛的街區。

黑米的菜單很簡單,店內的裝潢也很簡單,桌椅的木質是主調,和暈黃的燈光、潔白的牆面構築成一幅簡單的畫,吧檯的後面陳列了許多酒品,原來老闆的本意希望黑米白天賣食物、晚上供小酌,也才取名叫做BistroBistro是法語,通常翻譯成小酒館,旨在提供一些適當價位的簡單食物。

黑米提供的食物也很簡單,主食只有包括燉飯三種、義大利麵跟披薩各四種、排餐三種,小編很青睞提供較少菜色的店家,因為專心是成功的不二法門。另外有價位90、130、160元的套餐組合,搭配手工拖鞋麵包、季節沙拉、主廚湯、碳酸飲料(可補差價換選)。主餐的部分價位落在180300元,一份主餐的份量適中,但是因為燉飯的味道較重,若另點一道義大利麵和好友分食,應該會恰到好處。我們點了墨魚燉飯、培根蛋黃麵及一份160元的套餐。


墨魚燉飯
墨魚其實就是花枝,也正是烏賊。燉飯一上桌,暈著熱騰騰的白煙,可以看到濃稠的墨魚汁完整包覆每一粒米飯,飯裡混著切得細碎的墨魚丁,吃起來與米粒口感一致,時而Q彈飯粒時而嚼勁墨魚丁,每一口都有驚喜,再搭配煎得焦香的墨魚圈,整份燉飯層次分明、海味濃郁。




培根蛋黃麵
灑滿香氣十足的起司,拌入石安牧場生蛋黃與奶油,整份義大利麵口味濃郁,而餐裡的培根吃起來紋理分明、煸炒得油香十足,肉丁吃起來偏瘦的口感與裹滿奶油醬汁的麵體互相補足缺點,讓人不至於太膩。



手工麵包、季節沙拉、主廚湯
麵包十分有彈性,手壓下去也不會塌陷,搭配附上的橄欖油醋或主廚湯都非常合適。沙拉有許多生菜,用橄欖油拌過,也有一點果汁的甜度,吃起來很清爽,今天的湯品是南瓜湯,甜甜的南瓜很好喝。

黑米的主餐單價不低,若是再另外搭配套餐,金額比較可觀,建議可以多約幾位好友同行,加上他們家的食物口味重建議淺嚐即止,如此一來可以多品嘗幾道菜色,也不會過分膩口。

【奧瑞岡 Oregano

推薦 
青醬雞肉筆尖麵、蘑菇鮭魚奶油麵、白酒蛤蠣細扁麵




奧瑞岡 Oregano地址:台北市大安區四維路96(本店)
電話:(02)2754-2324
營業:12:00~15:00
            18:00~22:00(一至日)
官網:http://oregano.pixnet.net/blog



這次為了幫另一個小編溫寶慶生,我們來到了這家我與她朝思暮想的義式料理店,經過我們一行人熱烈討論,終於確認奧瑞岡曾在我們大二的時候紅過一陣子,人真的要服老呢,現在很多回憶都要努力回想了。奧瑞岡知名的原因是他們的商業午餐非常划算,只要260元加上一成服務費,份量也沒有因而減少半分,供餐也不分平假日唷!我們一行人瞪著menu上的21種義式料理無法決定,而在這裡必須一提再提的是服務生態度之好,本來我們延後二十分鐘入座已經不應該,點菜的時候也大概點了二十分鐘,他們絲毫不計較翻桌率,只是溫柔友善的等候我們,是我吃過餐廳中服務態度最棒的一家店。員工訓練做得好,想必食物也是謹慎小心,讓我益發期待。










例湯
我們點了青醬雞肉筆尖麵、蘑菇鮭魚奶油麵、辣味花枝墨魚麵、奶油墨魚海鮮餃,飲料的部分溫寶加20元換購伯爵茶,我覺得好喝順口,搭配甜點很適合。今天的湯品是馬鈴薯濃湯,因為對馬鈴薯很偏愛,Annie的意見可能不準,只能說很好喝、順口、細緻,另外餐前麵包應該是黑糖口味的麵包,有些普通。
青醬雞肉筆尖麵
Annie的筆尖麵非常好吃,收汁收得恰當,醬汁填充在筆尖麵裡面,搭配筆尖麵較厚的麵體,互不搶味,相得益彰,不會有醬汁太濃或麵多醬少的遺憾,其中外表咖啡色的雞肉,長得很乾柴的樣子,沒想到吃了一口我就決定不要大聲嚷嚷,免得被友人吃光,因為真的太好吃了!雞肉有醃過,應該是半煎炸的處理,非常嫩口,有可能是用雞腿的部分,有嚼勁又嫩。

蘑菇鮭魚奶油麵
因為一行人都很熟悉,互相分食也是沒在客氣。蘑菇鮭魚奶油麵讓大家很驚豔,本來奶油加鮭魚是普通到不行的搭配,但是那明顯的蘑菇味讓這道麵有了重點,菇類的香氣和甜度讓奶油不再單一,而鮭魚給得十分大方,切片不會太薄。奶油墨魚海鮮餃,我們的感想是點這道菜的時候建議問一下店員它的內餡和烹調方式,因為大家都表示不合胃口。而辣味花枝墨魚麵搭配的是圓筒麵比較不能沾附上墨魚醬汁,有點可惜。






巧克力冰淇淋與生日蛋糕、祝壽蠟燭
甜點也是奧瑞岡的特色,但採用隨機出菜的方式Annie比較不喜歡,我們吃到杏仁千層派、巧克力冰淇淋、布朗尼、蛋糕捲,其中巧克力冰淇淋最有特色,是店家自製的,它吃起來的口感有點像Rosemary的「杏仁霜派」,也有點像細緻的冰沙。

我們事前訂位的時候有向店家表示要慶生,因此也送上了一份小蛋糕和兩根祝壽蠟燭,蠟燭讓我們笑開懷,而這份生日蛋糕蛋糕非常好吃,是今天點心中最棒的。


30Thirty義式小館】

推薦 
培根海膽奶油義大利麵、青醬嫩雞義大利麵、番茄海鮮湯

30Thirty義式小館
地址:新北市新店區民權路4262
電話:(02)8914-5901      
營業:11:30~22:00(每周一公休)

官網:http://goo.gl/v2uld


位於新北市新店的Thirty 30義式小館離捷運大坪林站(新店線)只要走路三分鐘。Annie曾經住在他們家對面,所以對這家店情有獨鍾,畢竟不必出遠門,就可以品嘗到道地的義大利麵,價格平實便宜,附餐也不馬虎。

Thirty 30義式小館的外觀裝潢得很可愛,店門比較隱密,常常不小心就錯過了,取名叫做Thirty 30義式小館的原因,是喜愛衝浪的老闆在三十歲自行創業開餐廳,待過Mr.J義式餐廳與里昂尼義麵坊的他,對料理義大利麵很有經驗,店內裝潢的風格讓人聯想到海邊。

店內主要提供義大利麵燉飯披薩、排餐,選擇頗多,另加100元可升級套餐,包含飲料、沙拉、濃湯、奶酪;另加50元沙拉或湯、飲料,一頓飯吃下來一人約200元出頭,也有平價的麵約150元上下,店內平日也有商業午餐,常常吸引大批的上班族前往。桌上有個特別的裝飾,是裝在杯子裡的四種義大利麵條,分別是義大利麵、細扁麵、寬麵、斜管麵,在點餐的時候,可以詢問服務生,所選的義大利麵的醬汁搭配哪一種麵條最適合,menu上也有附註建議使用的麵條。

Annie通常選擇細扁麵和斜管麵,因為這兩種麵條最容易吸附醬汁。在這裡品嘗過青醬嫩雞麵、培根海膽奶油麵、白酒蛤蠣麵、奶油培根蛋黃麵、奶油洋芋麵、番茄海鮮麵,湯品喝過番茄海鮮湯,以及主廚湯。海鮮非常新鮮是一大亮點,尤其推薦番茄海鮮湯,是嗜食海鮮者的天堂。而不論是青白醬、清炒類的義大利麵,都找不到缺點,尤其是他們煮麵的功力很穩定,不會過硬或過軟!另外燉飯的部分,Annie有偷看過鄰桌客人點的燉飯,看起來比較溼軟,所以沒有點過,因為比較不能接受軟爛的米飯。

其中主廚推薦的培根海膽奶油麵真的非常好吃,帶有微微的辣味以及油香十足的培根,橘黃色的醬汁是拌入海膽醬的效果,說真的Annie吃過新鮮海膽壽司,覺得是一道黏黏的、甜甜的,帶著海洋味道的美食。而這份義大利麵也帶給Annie同樣的感覺,是一份黏膩、濃稠、鹹度適中的、奶味十足的義大利麵,非常推薦,另外在嘴裡啵啵破掉的魚卵讓口感變得有趣。他們堅持只使用橄欖油,相當健康。

附餐的部分,其中奶酪令Annie讚不絕口,但是他們的奶味不重,單純喜歡那滑膩的口感。而飲料有紅茶、奶茶、綠茶、咖啡,雖然印象不深,但奶茶的奶味很特別,而沙拉的調味是百香果醬,酸甜的口感滿搭配生菜的。

台北平價美味義式料理推薦&評比!


黑米CAFÉ
奧瑞岡      
Thirty 30 義式小館
價位
★★★
☆☆★★★
☆★★★★
口味
★★★★★
☆★★★★
☆☆★★★
配料份量
★★★
★★★★
☆★★★
總份量
☆★★★
 ★★★★
★★★★
湯品
☆★★★★
☆★★★
★★★★★
服務
★★★★★
★★★★★
☆☆☆★★
氣氛
★★★★★
 ★★★★
☆☆☆★★
C/P
☆☆★★★
☆★★★★
★★★★★
平均
3.8
4
3.5

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